Giá vốn hàng bán (COGS) là chi phí liên quan đến việc mua nguyên vật liệu và sản xuất thành phẩm. Chỉ số bao gồm chi phí trực tiếp như vật liệu và lao động, cùng chi phí gián tiếp như chi phí chung phân bổ cho hoạt động sản xuất.

Trong phạm vi QMS, COGS là thông tin hiệu năng chi phí cần được xác định nguồn dữ liệu, phương pháp tính, chủ sở hữu, kỳ báo cáo và tiêu chí xem xét. COGS có thể giao thoa với chi phí quản lý chuỗi cung ứng; phạm vi sử dụng phải được thống nhất trước khi đánh giá.

COGS = Chi phí chuyển đổi

Hoặc:

COGS = Chi phí vật liệu trực tiếp + Chi phí lao động trực tiếp + Chi phí gián tiếp liên quan đến sản xuất sản phẩm.

Đơn vị tính, kỳ tính, nguồn dữ liệu và quy tắc phân bổ phải được kiểm soát bằng tài liệu.

Chi phí nguồn lực như tiền lương và vật tư được ghi nhận ban đầu trong hệ thống sổ cái kế toán. Sau đó, chi phí được truy xuất và phân bổ cho các quá trình cốt lõi theo thời gian lao động, sản lượng tiêu thụ và các yếu tố vận hành đã xác định. Dữ liệu có thể lấy từ hệ thống chấm công, ERP và hệ thống vận hành liên quan.

Người lập báo cáo phải kiểm tra tính đầy đủ, nhất quán, kỳ dữ liệu, phiên bản công thức và khả năng truy xuất về chứng từ gốc.

Thông tin giao dịch, chi phí nguồn lực và yếu tố vận hành được chuyển đổi thành chi phí quá trình dựa trên quan hệ nguyên nhân – kết quả. Không sử dụng mức bình quân rộng hoặc hệ số tùy ý nếu chưa có cơ sở được phê duyệt.

Kết quả COGS phải được xem xét theo kỳ, phân tích biến động và liên kết với quyết định cải tiến, hoạch định nguồn lực hoặc kiểm soát chi phí khi phù hợp.